• Concours des vins de Lyon 2016 : Médaille d'argent

CHÂTEAU MONTANA

L'ASTRE BLANC
Côtes du Roussillon AOP
Blanc 2014
Un blanc de caractère, avec une intense richesse aromatique . Une vinification, à la bourguignonne permet de développer les arômes secondaires et d'aller chercher du" gras". Cette cuvée accompagnera des produits de la mer cuisinés, type Saint-Jacques
15,00 € TTC la bt de 75 cl
90,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Distinctions Concours des vins de Lyon 2016 : Médaille d'argent
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Cuvée L'ASTRE BLANC
Couleur Blanc
Millésime 2014
Cépage Grenache blanc, Grenache gris
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en demi-muid neuf, Fermentation en demi-muid d'un vin , Fermentation en demi-muid de deux vins, Bâtonnage régulier. Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur or jaune, pâle, reflets argentés.


Nez

Complexe, elégant, arômes de fleurs blanches, arômes d'eucalyptus, arômes de pêche, arômes de poire, arômes de vanille, arômes de pain grillé.


Bouche

Complexe, riche, charnue, notes de fleurs blanches, notes d'eucalyptus, notes de pêche, tanins ronds, longs, souple, minérale, corps puissant, longue persistance.


Accords mets & vin

Carpaccio de Saint-Jacques, Crevettes à la plancha, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Fromages de caractère


Température de service

10° - 12°


Potentiel de garde

De 2016 à 2020