• Concours des vins de Lyon 2016 : Silver medal

CHÂTEAU MONTANA

L'ASTRE BLANC
Côtes du Roussillon AOP
White 2014
Un blanc de caractère, avec une intense richesse aromatique . Une vinification, à la bourguignonne permet de développer les arômes secondaires et d'aller chercher du" gras". Cette cuvée accompagnera des produits de la mer cuisinés, type Saint-Jacques
15.00 € tax incl per btl of 75 cl
90.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
Rewards Concours des vins de Lyon 2016 : Silver medal
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Cuvée L'ASTRE BLANC
Color White
Vintage 2014
Grape variety Grenache blanc, Grenache gris
Alcohol 13.5%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Total destemming, Fermentation in new demi-muid, Fermentation in "demi-muid"used for one previous vintage, Fermentation in demi-muid used for two previous vintages, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Traditional corks.


Appareance

Golden yellow colour, pale, silver highlights.


Nose

Complex, elegant, white flowers aromas, eucalyptus aromas, peach aromas, pear aromas, vanilla aromas, toast aromas.


Palate

Complex, rich, full-bodied, white flowers overtones, eucalyptus hints, peach hints, round tannin, long tannin, smooth, mineral, powerful body, strong intensity, long length.


Wine and food pairing

Scallop carpaccio, Prawns à la plancha, Fish in a sauce, White meat in a sauce, Flavoursome cheeses


Serving temperature

10° - 12°


Aging potential

From 2016 to 2020